Pensionat och supergod och enkel rabarberpaj!

Sitter hos min älskade mormor i hennes härliga soffa. Hon har lagt sig och jag ska lägga mig snart också. Har varit en lång dag med massa härliga möten, god mat och rabarberpaj. Mormor har en rejäl tuva i sitt land med rabarberpaj så jag passade på att plocka av och baka lite gott och hon uppskattade det verkligen!

Walther är på Sötåsens naturbruksgymnasium utanför Töreboda och han har inte hört av sig så allt går nog bra. Han var lite blyg i början och när vi åkte så gick han med personalen ner till Smådjurshuset och då vände han sig om och ropade glatt “Mamma, hälsa till gammelmormor!” Sen gick han med personalen. En liten tår i min ögonvrå kom. Ett helt nytt ställe, nya människor och han tog in det som ingenting. Han ska ju bo på pensionat i natt. Han menade internat, inte pensionat, men inte lätt. Och så är det ju nästan som pensionat, de får ju frukost, lunch, middag och fika. Men lät ju lite lyxigt med pensionat ändå.

Är lite lyx och vara hos mormor också faktiskt. Och jag älskar att få vara här och slå käft med henne, vi har retat morsan flera gånger och garvat. Är alltid lika skoj med mormor. Där är en dam med massa humor och en räv bakom örat. Synd att vi bor så långt ifrån varann (10 mil) och jag har ingen bil, och åka buss och tåg tar några timmar. Så man passar ju på när det går att åka upp, som nu när Walther drygt 2mil bort.

Vill ni ha recept på pajen?

Knäckig rabarberpaj med kokos, 6 port.

  • 500g rabarber
  • 3dl havregryn
  • 1dl kokos
  • 3msk potatismjöl
  • 1dl socker
  • 1/2 tsk bakpulver
  • 2krm vaniljsocker
  • 125g smör
  • 1/2 dl sirap
  • 1/2 dl grädde

Sätt ugnen på 150grader.
Smält smöret ihop med sirap och grädde. Blanda de torra ingredienserna i en bunke och häll i smörblandningen.
Ansa och skär rabarberna 4cm stora bitar och lägg dessa i en smord ugnssäker form och häll smeten över.
Grädda i ugnen i 40-50 minuter.
Servera med vaniljssås eller vaniljglass.

Vi hade hemmagjord vaniljssås till som var sådär. Så därför kom den inte med på bilden;)
Men  så gött med rabarberpaj och egenodlade rabarber från Hova;)

Nu ska jag göra i ordning bäddsoffan i gästrummet och krypa till kojs. Så trött och jag är ännu tröttare när jag fått tillbaka min gamla kvällsmedicin (är ju syftet att jag ska bli trött på den).

Ha en fortsatt skön torsdag kväll. Så hörs vi förhoppningsvis imorgon någon gång.

Våran Valborg…

Ja det blev la sådär…

Haft en bra men lite kylig dag. Tog bussen via Skövde till Hjo imorse. Hade tid för provtagning kl 11 för Walther på hälsocentralen. Allt gick bra, dock 3 stick då kärlen inte samarbetade som vi ville. Men Walther skrattade mest och gick verkligen höra hur tapper han var och fick sen ett klistermärke för varje stick!Redigera

Dessa är nu uppsatta på hans dörr ihop med alla andra klistermärke inkl det han köpte i lördags med morfar.. Walther stänger sin dörr och vill INTE bli störd!! 

Åt Polisbricka på Hammarkiosken i Hjo innan ett snabbt besök på hem o hobby!
Och ikväll har vi ätit enkel mat och sen gottat oss med glass o jordgubbar. Och spelat spelet Cars2. Jättemysigt!

Så att det regnar och typ blåser storm bryr vi oss inte ett skit om ikväll! Vi sitter hemma och njuter.
Kanske målar lite innan jag lägger mig. Vet inte riktigt. Rätt trött ikväll.

Imorgon är det 1 maj, inga planer för morgondagen heller. Vädret ska ju vara likadant. Så ja blir kvar hemma och tar dagen som den kommer helt enkelt.
Nåt problem med att ladda upp bilder just nu:( förlåt

Våran Valborg…

Ja det blev la sådär…

Haft en bra men lite kylig dag. Tog bussen via Skövde till Hjo imorse. Hade tid för provtagning kl 11 för Walther på hälsocentralen. Allt gick bra, dock 3 stick då kärlen inte samarbetade som vi ville. Men Walther skrattade mest och gick verkligen höra hur tapper han var och fick sen ett klistermärke för varje stick!Redigera

Dessa är nu uppsatta på hans dörr ihop med alla andra klistermärke inkl det han köpte i lördags med morfar.. Walther stänger sin dörr och vill INTE bli störd!! 

Åt Polisbricka på Hammarkiosken i Hjo innan ett snabbt besök på hem o hobby!
Och ikväll har vi ätit enkel mat och sen gottat oss med glass o jordgubbar. Och spelat spelet Cars2. Jättemysigt!

Så att det regnar och typ blåser storm bryr vi oss inte ett skit om ikväll! Vi sitter hemma och njuter.
Kanske målar lite innan jag lägger mig. Vet inte riktigt. Rätt trött ikväll.

Imorgon är det 1 maj, inga planer för morgondagen heller. Vädret ska ju vara likadant. Så ja blir kvar hemma och tar dagen som den kommer helt enkelt.
Nåt problem med att ladda upp bilder just nu:( förlåt

När MammaKaos inte kan sova…

…kliver hon till slut upp o bakar….

Vridit och vänt mig inatt o sovit max 1h på hela natten icke sammanhängande.

Kl 6,25 fick jag fullständigt nog och klev upp!

Ställde mig och bakade Gluten och laktosfria sirapskakor. Mycket goda. Men inte sådär sega som jag önskade. Men riktigt goda ändå! Walther har godkänt dem också även om han bara fick lite kantbitar att snaska på!

Orkar av förklarliga skäl inte mkt idag. Har gjort pasta och köttfärssås till Walther och lasagne till mig. Gott och där har jag nu 2 färdigportioner till 🙂

Krupit upp i soffan framför Unga föräldrar och mina stickor.

Min plan för dagen var att vi skulle gå till stan men det snöar ute så nope stan får klara sig utan oss idag! Får bli imorgon vi går fram.

Va hittar ni på gott folk?

När MammaKaos inte kan sova…

…kliver hon till slut upp o bakar….

Vridit och vänt mig inatt o sovit max 1h på hela natten icke sammanhängande.

Kl 6,25 fick jag fullständigt nog och klev upp!

Ställde mig och bakade Gluten och laktosfria sirapskakor. Mycket goda. Men inte sådär sega som jag önskade. Men riktigt goda ändå! Walther har godkänt dem också även om han bara fick lite kantbitar att snaska på!

Orkar av förklarliga skäl inte mkt idag. Har gjort pasta och köttfärssås till Walther och lasagne till mig. Gott och där har jag nu 2 färdigportioner till 🙂

Krupit upp i soffan framför Unga föräldrar och mina stickor.

Min plan för dagen var att vi skulle gå till stan men det snöar ute så nope stan får klara sig utan oss idag! Får bli imorgon vi går fram.

Va hittar ni på gott folk?