Mat från världens alla hörn – Del 1.

Jag hade tanken på att göra det när jag skulle satsa på min YouTube-kanal för nåt år sen, men blev för mycket just då. Men tanken finns kvar att genomföra det fast i bloggform. Och NU gör jag det. Vad då? undrar ni. Jo, mat från världens alla hörn.

Lördagar eller söndagar OJÄMNA veckor kommer jag publicera recept och bilder samt recensioner på mat, bakverk eller desserter som jag testat att laga och äta. Och det handlar alltså om mat från olika länder. Och det handlar om ett land i taget.

Jag kommer göra en lista med olika länder och numrera dessa och sen använda random.org och slumpa fram temat. Jag tänkte också skriva lite fakta om varje land och om jag har besökt landet kanske jag berättar något extra.

Nu tjuvstartade jag dock lite denna helgen, men blev 3 olika länder denna helg och dessutom är det bara fredag idag😉 Men blir ett land per dag denna helgen. Idag blir det:


POLEN

Jag har besökt Polen 4gånger, 1 vecka i november/december under åren 1996, 1997, 1998 och 2002. Och jag gillar verkligen Polen. Men skulle vilja åka på våren eller sommaren också och se andra vyer.

Polen är en republik i norra Europa, där det bor 40,5miljoner människor. Språket är polska och de flesta polacker är katoliker. I huvudstaden Warzawa bor det ungefär lika många människor som i hela Sverige. Valutan heter Złoty. Polen gränsar till Tyskland i väst, Tjeckien och Slovakien i syd, Ukraina och Vitryssland i öst samt Ryssland och Litauen i norr. Dessutom är det maritim (havsgräns) gräns till Sverige och Danmark.


När det gäller polsk mat så är det rödbetssoppa och surkål, men också korv, oxkött, kyckling, och fläskkött.

Jag äter inte kött, men när jag var i Polen första åren så gjorde jag det, men min favorit är ändå rödbetssoppa. Och jag har ätit det på flera ställen i Polen, men på barnhemmet i Otwock hos nunnorna där vi bodde under resorna var det ändå favoriten! Och gör jag rödbetssoppa så är det på det här viset jag äter det!


RECEPT

4portioner, under 60min.

  • 1 gul lök
  • 500g rödbetor (jag köpte faktiskt färdigkokta och det funkar finfint)
  • 2 palsternackor
  • 2 morötter
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 1 lagerblad
  • 1 liter vatten
  • Vitvinsvinäger
  • Salt& peppar
  • Olja
  • 6 potatisar
  • Salt
  • Persilja

Skala och hacka löken. Skala rödbetor (om du valt råa), palsternackor, morötter, och potatis. Skär ner rödbetorna, palsternackorna och morötterna i mindre bitar och låt fräsa med löken i en stor kastrull med lite olja.

Smula ner buljongen, tillsätt lagerblad och vatten. Koka tills alla rotsaker är mjuka.

Koka samtidigt potatisen i en egen kastrull. När potatisen är klar så häll av den och mosa den lätt.

Ta upp lagerbladet ur soppan. Mixa slät. Smaka av med salt och peppar samt vinäger.

Lägg upp soppan i djupa skålar, lägg i lite potatis, i mitten och strö över hackad persilja.

Ät och njut av en glimt av Polen!


Hoppas ni gillar detta! Och om ni har önskemål om specifika länder eller tips på recept så kommentera gärna. Jag äter dock inte kött och kyckling. Och sen äter jac glutenfritt. Men det behöver inte vara en huvudrätt, bakverk eller dessert går lika bra.

Nu ska jag se klart masked singer innan jag lägger mig. Är så trött idag.

En bloggares Bloggutmaning–Dag 9

I 15 dagar kör jag en bloggutmaning för och om oss bloggare!
Häng på du med! Klicka på bilden nedan så kommer du till sidan med alla ämnen!
Länka gärna tillbaka till min blogg. Och lägg gärna till länken till ditt inlägg genom länken längst ner i detta inlägg!

Kan du ge några bra tips om man skulle få bloggtorka
Ja, bloggtorka får dom flesta ibland! Man vet inte vad man ska skriva, lusten försvinner, det hor nog drabbat oss alla? Eller? Men hur tar man sig därifrån? Måste man överväga att lägga ner sitt bloggande för att man är “slut” på tankar och idéer? Nej, det finns olika knep att besegra bloggtorkan. En paus är bra att ta, men om ens blogg växt så kan det vara svårt att nå tillbaka dit igen om det blir en längre paus.

  • Haka på utmaningar, du kan googla på bloggutmaning och hitta inspiration, ibland kan man få nya tankar bara av att göra en utmaning eller läsa andras deltagande i utmaningar. En bra sida med många listor är just Blogglistor. De har listor om allt möjligt! Och genom att fylla i en lista kan man fördjupa sig i något ämne och få igång sin lust igen.
  • Utryck i annat sätt än skrivna ord: Fotografera, måla, sjung och publicera i bloggen, kanske kan det till och med få dig till oanade höjder. En bild säger mer än tusen ord, och att ha bilder med i varje inlägg gör att inläggen också blir intressantare för läsarna. Jag gillar denna årstiden (eller alla årstider) med naturens färger, naturen vaknar, fågelungar, blommor. och fotar gärna samma motiv många gånger och med perioder emellan för att se skillnader och för att locka läsare att följa med på den resan och kanske hitta annat skoj att läsa om härinne och vilja återkomma.
  • Ha alltid kamera med: eller nu har de flesta mobiltelefoner med bra kamera (använder typ bara mobilen), Då kan du lätt få inspirationer och idéer. Antingen gör du ett bildkollage i ett inlägg eller så fotar du något intressant och skriver om det när du hinner, för är man på språng är det ju svårt att blogga precis just då, men foto kan vara en påminnelse.
  • Listor: Listor är poppis bland de flesta! Skriv listor och inbjud att hänga på!
  • Läs andras och följ bloggar och inspireras, utan att härma efter. Jag snubblade över en sida med massa tips och idéer just när jag skulle hitta inspiration och idéer till detta inlägget, och jag rekommenderar er att kolla där.
  • Dela upp dina idéer: Har du inspiration till 3 olika inlägg en dag? Dela upp dom på 3 dagar, skriv gärna samma dag men spara i utkast eller tidsinställ till ett par dagar senare.
  • Skriv komihåglistor i mobilen med ämnen som poppar upp. Det finns massa bra list-appar, jag har nyligen börjat använda “Keep-anteckningar” för vardagsbruk (tips från min arbetsterapeut), men den funkar kanon som kom ihåg till bloggen också.
  • Använd dig av din bloggportals mobil-app: Ett superbra och smidigt hjälpmedel, jag tycker att det är krångligt att logga in i en webbläsare och skriva i mobilen, i datorn funkar det bra. Men jag har ju wordpress och använder deras app och jag gillar den skarpt! Smidigt, och jag kan spara till utkast och ha full koll. Det gör att det inte tar energi när jag ska skriva utan jag har i princip alltid orken att slutföra mitt inlägg. Ibland redigerar jag foton i mobilen, lägger in i appen och skriver via datorn, vilket också ger mindre stress när bilder ska laddas upp till datorn och läggas in i inlägg, jag klickar bara på mediebiblioteket och tar fram den bilden jag tänkt.
  • Pressa dig INTE att du MÅSTE blogga  hela tiden och varje da. Jag gör ofta så att jag tidsinställer t.ex. denna utmaningen skriver jag 3-4 inlägg på en dag och sätt på förinställt till rätt dag, det minskar stress och press på mig själv.
  • Har du fått nån intressant kommentar? Svara genom att skriva ett inlägg om det istället för att svara i kommentarer (jag tycker det är jobbigare att svara på kommentarer utan vill hellre bädda in svar i inlägg!
  • Kör en Q&A Frågestund: Lite samma tankar som föregående punkt. Men du kan bjuda in läsare att fråga om olika saker, jag gjorde det i april, men blev inte mycket med det då jag donat med utseende av bloggen, vart ska man lägga in länkar och information om det m.m. Men ska köra det igen. Det är ett sätt att lära känna dina läsare och dom dig. Du behöver inte ha flera tusen följare för att ha en Q&A.
  • Nischa inte in dig på bara en sak: Skriv inte bara om vardagen, eller bara om livet som singelmamma, eller bara om livet som funktionsnedsatt eller vad det nu kan vara. Det är din huvudinriktning i bloggandet, men skriv om allt möjligt, bjud på dig själv (så länge du är bekväm), skriv om andra ämnen också, kanske ha en gästbloggare? Kanske kan du och en annan bloggare gästa varann?! Att läsa samma sak om och om igen blir tråkigt för både dig och läsarna och kan vara en orsak till att din blogg inte har så hög trafik och många läsare vilket i sig leder till att man också tappar suget för att blogga.

Har nämnt att appar är ett bra sätt att få sin blogg att flyta på, jag tänkte vid ett senare tillfälle (Planerar och testar lite olika just nu) berätta om olika appar som man kan använda sig av. Några tips? Jag vill helst prova appar som man kan synka mellan dator och mobiltelefon om man som jag använder både och.

Blev ett långt inlägg idag. Men det var så skoj att skriva detta, och intressant, jag kom på mer och mer idéer hela tiden! Vilket var tanken med dagens ämne, idag hade jag ingen Bloggtorka!

You are invited to the Inlinkz link party!

Click here to enter