Mellomys och världens goaste citronmousse.

Köpte igår två fina skivor oxfilé på Ica. Stekte dessa ikväll till grabbarna, och kyckling till mig. Till det hade vi pommes duchesse, ugnsrostade morötter, sötpotatis,  tomat och sås. 

Walther tyckte det va sådär. Men Gel åt hans rester. Peter tyckte om det! Inte snyggaste uppläggningen men va tusan, det är inte Micha, Marcus o Leif som ska ha det... Som tur är! 

Gjorde även en grymt god och ENKEL dessert som vi dock åt först nu till Melodifestivalen. Jag gillar inte mellon. Men offrar mig för gubben skull.

Citronmousse 4 port

3 dl grädde 

1 citron

3/4 dl socker

2 äggvitor. 

Gör såhär:
  • Vispa grädden tillsammans med socker och skal från citronen. 
  • Pressa saften från hela citronen och vispa ner i grädden. Vispa lite till, inte för hårt. 
  • Vispa äggvitorna i en ren och torr bunke med rena vispar. 
  • Vänd ner äggvitorna i grädden.
  • Lägg upp i portionsskålar, låt stå kallt. 
  • Garnera gärna med rivet citronskal. Servera! 

Enkelt, snabbt och så fräscht. Funderar på att göra detta till awards night på måndag. Får se! 

Nu ska vi se vem/vilka som får göra Mariette sällskap i finalen i melodifestivalen. Heja Benjamin (om jag måste säga någon). 

Michaela Lejonberg

Gillar

Kommentarer